EDUKASI PENINGKATAN GIZI PADA IBU YANG MEMILIKI BALITA RESIKO STUNTING DI PUSKESMAS MEBUNG

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan sebagai respons terhadap tingginya prevalensi stunting yang masih menjadi tantangan kesehatan nasional, khususnya di wilayah kerja Puskesmas Mebung. Stunting tidak hanya disebabkan oleh faktor kemiskinan atau akses pangan yang terbatas, tetapi juga sangat dipengaruhi oleh rendahnya literasi gizi ibu dalam memberikan asupan makanan yang sesuai dengan kebutuhan tumbuh kembang anak. Oleh karena itu, kegiatan ini dirancang sebagai upaya promotif melalui pendidikan kesehatan yang komprehensif, yang dilaksanakan dalam empat tahapan utama, yaitu persiapan yang meliputi koordinasi dengan tenaga kesehatan dan identifikasi sasaran, pelaksanaan edukasi dengan metode ceramah interaktif, diskusi kelompok, serta sesi tanya jawab yang didukung oleh media leaflet bergambar tentang gizi seimbang dan cara pencegahan stunting, evaluasi melalui pengukuran tingkat pengetahuan pasca-kegiatan menggunakan kuesioner sederhana, dan tindak lanjut berupa pendampingan berkala oleh kader kesehatan setempat. Hasil evaluasi menunjukkan capaian yang sangat memuaskan, di mana seluruh peserta yang berjumlah 30 orang (100%) berhasil mencapai tingkat pengetahuan dalam kategori baik, tanpa satupun yang berada pada kategori cukup atau kurang, yang mengindikasikan bahwa metode edukasi yang digunakan mampu meningkatkan pemahaman ibu secara signifikan mengenai pentingnya pemberian makan sesuai usia, variasi menu makanan bergizi seimbang, serta pemantauan pertumbuhan balita melalui penimbangan rutin dan pengukuran tinggi badan. Keberhasilan ini diharapkan tidak hanya berhenti pada peningkatan pengetahuan, tetapi juga berdampak pada perubahan perilaku ibu dalam memenuhi gizi keluarga, sehingga tercipta praktik pemberian makan yang lebih tepat dan berkelanjutan, yang pada gilirannya akan mendukung pertumbuhan fisik dan perkembangan kognitif balita secara optimal serta berkontribusi nyata dalam percepatan penurunan angka stunting di masyarakat